Prinzessinnengarten Berlin: Workshop Terra preta

Über den Kreislauf des Lebens: Die Kunst des Essen, des Schwarzen Goldes, des Gärtnerns

PrinzessinengärtenBuchtitel Sa. 29.09.2012 Prinzessinnengarten

Sa. 29.09.2012 10.00 – 16.00 Prinzessinnengarten

Prinzenstrasse 35-38, 10969 Berlin (U8: Moritzplatz),

www.prinzessinnengarten.net

Über den Kreislauf des Lebens:  Die Kunst des Essen,  des Schwarzen Goldes,  des Gärtnerns

PROGRAMM

  • 10:00 – 12:00 Uhr Geheimnisse der traditionellen japanischen Küche, Kochen und Holzkohle
  • 10:00 – 10:45 Uhr Haiko Pieplow: Einführung Kreislauf des Lebens, Herstellen von Holzkohle (Hameln-Feuer, Aztekenofen: zum Grillen,
    Kochen und Herstellung von Holzkohle)
  • 10:45 –  11:15 Uhr Fermentierte japanische Genüsse: Miso, Nato u. s. w., Einladung zum japanischen Essen
  • 11:15 – 12:00 Uhr Tobias Morgenstern  Die Scheiß-Kantate
  • 12:00 – 13:00 Uhr Japanische Genüsse, Chef Yukiko Shikano, aus den Resten wird Schwarzes Gold durch Bokashi
  • 13:00 – 16:00 Uhr   Humus ist das wahre Gold, Herstellung von Terra Preta, Gartenkunst in der Stadt
  • 13:00 – 13:45 Uhr Marko Heckel: Herstellen von Küchen-Bokashi, Trockentrenntoilette, effektive Mikroorganismen

Küchenbokashi von Berliner Tafel

  • 13:45 – 14:30 Uhr Markus Haastert:     Blue Economy – faire Geschäftsmodelle
  • 14:30 – 15:00 Uhr Haiko Pieplow          Herstellen von Terra Preta für mobile Gärten
  • 15:00 – 16:00 Uhr Ayumi Matsuzaka   Film “All My Cycle” (Terra Preta Garten Projekt), Projekt Bilder in Peking
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